Ingrediënten voor BONENSCHOTEL MET APPEL EN GEHAKT
1 blik witte bonen (netto ca. 840 g)
50 g ontbijtspek
½ eetlepel olie
1 grote ui
2 goudreinetten
250 g rundergehakt
4 eetlepels appelsap
6 takjes peterselie
zout, peper
Bereiden:
1. In zeef bonen laten uitlekken.
2. Ontbijtspek in reepjes knippen of snijden.
3. Ui pellen en snipperen.
4. Appels schillen, klokhuizen verwijderen en in stukjes snijden.
5. In pan olie verhitten. Hierin spek in ca. 3 minuten zachtjes uitbakken.
6. Ui ca. 5 minuten zachtjes meebakken.
7. Gehakt toevoegen en met vork rul bakken.
8. Zout en peper erover strooien.
9. Uitgelekte bonen, appel en appelsap erdoor roeren.
10. Met deksel op de pan in ca. 6 minuten door en door warm laten worden.
11. Peterselie erboven fijnknippen.

Bereidingstijd in minuten
ca. 20 minuten

Inzender ben

Related posts:

1. Aardappel-preisoep met witte bonen
2. Amsterdamse visschotel