Frans gerecht in de Tajine.
Ingrediënten voor Frans gerecht in de Tajine (4 pers.)
250g aubergine
250g courgette
500g vleestomaten
2 paprika’s, 4 uien
3 teentjes knoflook
5 blaadjes basilicum
3 eetlepels olijfolie
zout en peper
naar smaak: room, geraspte Parmezaanse Kaas, zwarte olijven
Continue reading
Chinese koolstamppot met spekjes
Ingrediënten voor chinese kool, aardappelen, spekblokjes
750 kruimig kokende aardappelen geschild en gehalveerd
zout
1 zakje nasikruiden
2 eetl. olijfolie
2 lente-/bosuitjes in ringen
1 teentje knoflook, gesnipperd
200 gr magere spikblokjes
Continue reading
Bliksemsnelle bruine bonen
Ingrediënten voor bruine bonen, rookworst, kerriesaus
. 1 prei
. 150 gram taugé
. 1 blik bruine bonen
. 1 rookworst
. 1 zakje kerriesaus
. twee handen vol rozijnen
Continue reading
Andijviestamppot de luxe
Ingrediënten voor andijvie
400 g gesneden andijvie
1,5 kg aardappelen
een bakje gerookte spekjes
1 pakje Boursin
ongezouten cashewnoten
(verse) bieslook
peper, zout
melk
vloeibare boter
Bereiden:
Aardappelen schillen en in ongeveer 20 minuten gaar koken.
Continue reading