Ingrediënten voor kipfilet of varkensvlees, garnalen, chinese kool, ui, ei
Voor 3-4 personen:
———————
250 gr kipfilet of varkensvlees in blokjes
250 gr garnalen
250 gr chinese kool
1 ui
2 eetel olijfolie
6 eieren
zout

Bereiden:
Verhit de olie in de wok en braad het vlees bruin en gaar
Voeg de in reepjes gesneden kool, de gesnipperde ui en de garnalen toe en roerbak 4 min op hoog vuur
Klop de eieren en voeg de geroerbakte ingredienten toe
Bak het geheel in de schuingehouden wok tot een omelet

Foe joeng hai saus:
———————

1 1.2 dl bouillon
1/2 tl zout
1 tl ketjap
1 el ketchup
2 tl maizena
2 eetl water
2 tl sherry

Verhit de bouillon en roer de ketjap en het zout er doorheen
Bind de saus met de in water opgeloste maizena en voeg de ketchup en de sherry toe

Bereidingstijd in minuten
15 min

Inzender Patricia

Related posts:

1. Bahmi goreng
2. Chinese koolstamppot met spekjes
3. Broccoli met zwarte bonen saus