Aardappel maaltijd soep

Ingrediënten voor aardappels
-3 eetlepel olie
-100 gram gesneden ontbijdspek
-2 preien
-400 gram geshilde aardappels
-1 laurier blad
-1 liter bouillion
-2oo gram fijn gesneden andijvie
-1 rookworst

Bereiden:
-bak het spek zacht uit in de olie
-snij de prei on ringen
-snij de aardappels in blokjes
-schep de spekjes uit de olie en bak hier in de prei en de aardappelen.
-voeg de bouillion en het laurierblad toe en laat de soep 20 min.koken
-voeg de fijn gesneden andijvie en de plakjes worst toe,en laat het geheel nog 5 min.door koken
-voeg als laatst de spekjes toe.

eet smakenlijk

Notities
lekker met vers warm stokbrood uit de oven

Bereidingstijd in minuten
30 minuten

Inzender Wendy