By: on 9 May,2017
Ingrediënten voor ALLEGAARTJE VAN RIJST EN VIS 2 el. boter 3 el. olijfolie 2 â“ 3 teentjes knoflook, geperst 2 cm gemberwortel, geraspt 400 â“ 500 g flinke garnalen 1 kop witte wijn 4 koppen water 10 groene sprietuien, fijngehakt (bewaar de helft als garnering) 1 â“ 2 staafjes kaneel, in kleine brokjes 2 tl. heel komijnzaad 1½ kop ongekookte rijst 1 bosje koriander, fijngehakt 2 hardgekookte eieren, fijngehakt of reepjes omelet sap van ½ limoen of ¼ citroen (bewaar de geraspte schi...
117 views 0 likes
By: on 9 May,2017
Ingrediënten voor schelvisfilet, spek, champignons, kaas, ei Voor 4-5 personen: ——————— 750 gr dikke schelvisfilets 6 afgestreken tl zout 4 afgestreken eetl bloem 4 afgestreken tl paprikapoeder 1 tl witte peper 125 gr spek in blokjes 4 uien 75 gr boter 1 klein blikje champignons (of 100 gr champignons, gesn.) 1 prei 125 gr geraspte belegen kaas 1/2 l melk 4 eieren mespunt geraspte nootmuskaat   Bereiden: Het visvlees in stukjes snijden en bestrooien met een mengsel van 4 t...
130 views 0 likes
By: on 9 May,2017
Ingrediënten voor Bonenschotel met calamares,kabeljauw en garnalen (3 pers.) 200 gram calamaris (pijlinktvis) of 150 gram inktvisringen 150 gram kabeljauwfilet 1 ui 1 vleestomaat 300 gram broccoli 2 eetlepels slaolie 1 visbouillontablet snufje cayennepeper 1 theelepel suiker 4 eetlepels creme fraiche 1 groot blik witte bonen 50 gram gepelde noorse garnalen 50 gram geraspte kaas   Bereiden: 1. Maak de calamaris schoon. Spoel ze af en verwijder de glazige pen uit de lichaamszak...
106 views 0 likes
By: on 9 May,2017
Ingrediënten voor Rijst, champignons, peultjes, garnalen Voor 2 personen: ——————- 2 dl kokosmelk (blik) 1/2 dl (kippen)bouillon (van tablet) 100 gr langkorrelrijst 1/2 tl geraspte limoenschil sap van 1/2 limoen 1 el honing 1 el sojasaus 1 el chilisaus 2 el zonnebloemolie 175 gr champignons, in plakjes 1 kleine rode peper, fijngesneden 1 teen knoflook, fijngesneden 200 gr grote gekookte garnalen, gepeld 50 gr tauge zout, peper   Bereiden: Breng de kokosmelk en de bouillon ...
111 views 0 likes
By: on 9 May,2017
Ingrediënten voor Fiskegrateng 500 gr kabeljauw (vers of diepvries) 1½ el azijn 2 laurierblaadjes 8 peperkorrels 2 el boter 3 el bloem 1 dl kookvocht van de kabeljauw of visbouillon 2 dl melk of room 3 eieren 1 ui wat nootmuskaat 100 gr geraspte kaas 5 el paneermeel zout en versgemalen peper   Bereiden: Kook de vis, met de laurierblaadjes, de azijn, de peperkorrels en wat zout in een ½ liter water in ± 8 minuten zachtjes gaar (moet van de graat vallen). Laat de vis in een ve...
105 views 0 likes